Teezubehör


Die Zubereitung von Tee erfordert ein paar Grundkenntnisse, damit das belebende Getränk auch wirklich voll zur Geltung kommt. Zu erst einmal sollten Sie überlegen, ob Kräutertee, Früchtetee oder schwarzer Tee bzw. grüner Tee in ihre Kanne kommt. Dabei sollten Sie in jedem Fall auf separate Teekannen, Teegläser oder auch Teebecher achten. Die Gefäße nehmen nämlich den Eigengeschmack der jeweiligen Teesorten an und wer möchte schon grünen Tee mit Kamillengeschmack oder Hagebuttentee mit dem Aroma von Earl Grey genießen? Teekenner gehen sogar soweit, beim Genuss von Schwarztee die einzelnen Sorten streng separat in Kanne oder Tasse zu füllen.

Bei der Teezubereitung von den Ostfriesen lernen

Vor allem in Ostfriesland gilt die Teezeremonie als eine beinahe heilige Handlung. Wer schon einmal eine echte ostfriesische Teestube besucht hat, wird das Ritual bei der Teezubereitung zu schätzen wissen und Tee als echtes Genussgetränk kennenlernen. Nicht ohne Grund gilt Ostfriesentee als mit die beste Teemischung für schwarzen Tee, die in Deutschland abgepackt wird. So streng wie bei einer klassischen ostfriesischen Teezeremonie müssen Sie nicht vorgehen, aber ein paar Regeln bei der Teezubereitung sollten Sie für den vollen Genuss schon beherzigen.

Loser Tee aus der Packung oder Teebeutel

Die große Frage beim Teekauf ist immer Beuteltee oder loser Tee? Beuteltee, den es für Tassen oder auch Kannen gibt, ist heute von der Qualität her von losem Tee kaum mehr zu unterscheiden. Gerade bei Früchtetee und Kräutertee ist Beuteltee eine preiswerte und praktische Lösung. Schwarzen Tee genießen Kenner auch gerne lose zubereitet aus der Kanne. Ob bei der Zubereitung ein Tee-Ei oder ein Teefilter zum Einsatz kommen, daran scheiden sich die Geister. Ein Tee-Ei ist praktisch zu handhaben, wird der Tee im Filter zubereitet, können sich die Teeblätter besonders frei im heißen Wasser entfalten und ihr Aroma abgeben.

Exotischen Tee lose aufgießen

Puristen unter den Teefreunden geben wie die Asiaten die Teeblätter lose in die Kanne und gießen mit sprudelndem Wasser auf. Mit jeder Tasse Tee wird das Getränk dann gehaltvoller. Vor allem exotische aromatisierte Teesorten wie chinesischer Jasmintee aber auch grüner Tee kommen so voll zur Wirkung. Auch hier entscheiden Geschmack und Gewohnheit über die Zubereitung von Tee.

Hübsches Teegeschirr als Augenschmaus

Zum vollendeten Teegenuss gehört unbedingt ein ansprechendes Teegeschirr. Machen Sie es wie die Ostfriesen und wählen Sie ein einfaches Teeservice für den Alltag und ein edleres mit hübschem Dekor für besondere Gelegenheiten. Etwas ganz besonderes ist eine extra Servierkanne, in die Sie den Tee nach der Zubereitung umgießen. Kredenzt auf einem gemütlichen Stövchen, wird Tee so zum Hochgenuss. Zuckerdose und Milchkännchen sowie schöne Teelöffel runden den Teegenuss stilvoll ab.

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